マツコも絶賛?チョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で名品を味わおう

「サロン・デュ・ショコラ」というイベントをご存知ですか?チョコレートの世界最大の祭典が、今年も日本で開催されます。「最高の1粒」に会いに出かけてみませんか?

今年も「チョコレートの祭典」がやってくる!

ちょっと疲れて一息つきたい時。思い浮かべるのは、甘いチョコレート。ひとつぶ口にいれるだけで、リフレッシュできちゃう魔法のお菓子。

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ピンもと:lexpress.fr
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そんな、皆大好きチョコレートの、世界規模の祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、今年も日本で開催されます。チョコレート大好きなら、これは見逃せません!

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ピンもと:jiji.com

出来立てほやほやのテイクアウトコーナーや、ショコラティエたちのデモンストレーションなどプラグラムも充実。冬のおでかけには最適ではないでしょうか。

サロン・デュ・ショコラって?

「SALON DU CHOCOLAT」

サロン・デュ・ショコラは、1995年にパリから始まった、世界最大級のチョコレートの祭典。その後、世界各国で開催されています。

出典:www.fashion-press.net

日本では2002年にはじまり、2016年で14回目。世界19カ国から、約100ブランドが集結します。超一流はもちろん、ニューカマーとして出店するこれから注目のショコラティエなど、顔ぶれが多彩なのも魅力の1つ。

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#salonduchocolat ????? ボンジュール#サロンデュショコラ

出典:instagram.com

日本では、東京の新宿を皮切りに、札幌、仙台、名古屋、京都、大阪、福岡など全国の都市でも開催される予定。ぜひ、日程をチェックしてみてくださいね。

「サロン・デュ・ショコラ」
開催期間:2016年1月27日(水)?31日(日)

時間:各日10:00?20:00

会場:新宿NSビル 地階イベントホール(東京都庁隣り)

その他の開催地日程を知りたい!

テレビや書籍でも話題に

1月27日からはじまる祭典に先立って、1月12日のテレビ番組「マツコの知らない世界」では、楠田枝里子さんをゲストに、世界の有名なショコラが紹介され、その中で「サロン・デュ・ショコラ」も紹介されました。

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#マツコの知らない世界 で #チョコレート が紹介されてる!#楠田枝里子 さんお綺麗。
#サロンデュショコラ #ピエールマルコリーニ #chocolate #??? #TBS

出典:instagram.com

楠田枝里子さんと言えば、世界各国で食べ歩いているだけでなく、書籍も出しているほどのチョコマニアとして有名な方。そんな楠田さんおすすめのショコラを、マツコさんが試食。

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今年の#サロンデュショコラ 本気です????
予算はないけれど
サロショコも4回目となれば
対策も上手になる????
1/27 伊勢丹周り出没????

出典:instagram.com

テレビだけでなく、ムック本を購入し事前に読んでいる方も多く、開催を前にSNSでも話題になってきています。

楠田さん一押しショコラティエたち

今回は番組の中で楠田さんが推していた、4人のパティシェとショコラをご紹介します。

オリヴィエ・ヴィダルさん

去年のサロン・デュ・ショコラで初来日したオリヴィエ・ヴィダルさんは、フランスのブルゴーニュ地方出身。

出典:souji20111122.com

18歳から修行をし、2012年に独立してお店をオープン。週末は家族やお子さんとゆっくり過ごすのが好き、という、笑顔が素敵なショコラティエです。

紹介されたショコラ

「アソート エスカルゴ プラリネ」 (7個入り4860円)。

出典:www.salon-du-chocolat.jp

マツコが思わず「これ、見たことある!」と言った、インパクトある、圧倒的な美しさのエスカルゴ型のショコラは、滑らかなプラリネが魅力。フランボワーズ風味ガナッシュ、カシス風味ガナッシュの2種類。

アルノー・ラエールさん

アルノー・ラエールさんは「パティスリー界のピカソ」とも呼ばれる、ピエール・エルメさんのお弟子さん。

出典:souji20111122.com

ピエールさんの経営する名店「フォション」で修業を積んだあと、1997年にモンマルトルにて自分の店舗をオープンさせました。

紹介されたショコラ

「トリュフソルティレージュ」(5184円)

出典:super-sweets.jp

ブルターニュ産のお塩が入っていて、楠田さんは「食べると止まらなくなる」とのこと。試食したマツコさんも、「これ美味しいかも?、これ美味しい?」と絶賛でした。

フィリップ・ベルさん

楠田さんが、「とても愛妻家で優しい人」と紹介したのは、フィリップ・ベルさん。

出典:souji20111122.com

出張で家を空ける際、寂しくないようにと、毎日奥さまにバラを届ける、というエピソードも。チョコレートも暮しも、シンプルを愛されている方です。

紹介されたショコラ

「ショコラ・アソート」(11個入り3888円)。

出典:www.salon-du-chocolat.jp

冒険を嫌い、「お客さんが気に入る商品を作りたい」という彼の作品は、「私これが一番好きかも。ノスタルジーを感じるわ」というマツコさんの言葉が、その魅力を表していますよね。

クリスティーヌ・フェルベールさん

今回唯一、女性のショコラティエで紹介されたクリスティーヌ・フェルベールさんは、フランスでは数少ない女性菓子職人。

出典:souji20111122.com

コンフィチュールを作る名手でもあり、コンフィチュールが入ったチョコレートもあるそう。是非、食べてみたいですよね!

紹介されたショコラ

ショコラアソート プラリネ(9個入り4104円)。

出典:www.salon-du-chocolat.jp

アーモンド、ヘーゼルナッツの柔らかなプラリネをベースにした、二層のボンボン。カシスやシトロン、パッションフルーツなど、それぞれ違った風味を豊かに味わえる一品。パッケージも可愛い?

チョコレートが題材の映画「ショコラ」

祭典に行く前に、ぜひ見ていただきたい映画があります。2000年に公開された「ショコラ」は、ジュリエット・ビノシュ、ジョニー・デップが出演した、まさにチョコレートがテーマの映画。

出典:http://www.amazon.co.jp/ショコ…

フランスの村に、謎めいた親子がたどり着くところからはじまります。主人公のヴィアンヌは、チョコレート店を開店し、一人一人の希望にあったチョコレートを差し出し、その効能が人々を癒していくのですが…。

ストーリーはもちろん、映像や音楽も素晴らしく、見るだけでも価値あり。特に、村人たちが、手仕事で作られたおいしそうなチョコレートを、恍惚とした表情で食べるシーンは必見!チョコレートが食べたくなる映画です。

世界のショコラティエ&ショコラに会いに行こう

いかがでしたか?チョコレート好きなら、一度は行ってみたい「サロン・デュ・ショコラ」。出かけられない方も、期間限定で公式サイトで商品を購入することもできるので、気になった方はチェックしてみてくださいね。

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一足お先にSalon de chocolat
しあわせー?
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出典:instagram.com

サロンデュショコラ 公式サイト

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